Gesunde Gemüsenudeln mit grüner Power-Sauce: Mit diesem nährstoffreichen Saft bringst du deine Rohkost richtig auf Zack!
- Zubereitungszeit ca. 30 Min.
- Koch-/Backzeit ca. 30 Min.
Zutaten
- 300 g Karotten mit Grün
- 2 Schalen Weizengras
- 3 grüne Paprika
- 1 Bund Sauerampfer
- 1 Avocado
- 2 Limetten
- 2 EL Chia-Samen
- Etwas King of Salt mit Limette, Pimpinella Anisum und Tasmanischem Pfeffer
- Etwas King of Salt Tasmanischer Pfeffer
Zubereitung
Karotten schälen, von Strunk befreien und durch einen Spiralschneider drehen.
Paprika von Strunk und Kernen befreien. Avocado schälen und Kern entfernen.
Limetten, Avocado, Sauerampfer, grüne Paprika, eine Schale Weizengras, Karottenschale-Abschnitte und Grün durch den Slow Juicer jagen.
Das grüne Saftl mit den Chia-Samen verrühren und mit den verschiedenen King of Salt abschmecken.
Karottenspaghetti mit Hilfe einer Pinzette zu vier gleichgroßen Nestern drehen.
Das grüne Saftl vorsichtig in das Karottennest laufen lassen. Mit einigen Weizengras-Halmen garnieren und anrichten.
