Abnehmen und Genuss kann man nicht kombinieren? Oh doch! Mit unseren schnellen und einfachen Rezepten zum Abnehmen ist das kein Problem. Hier erfährst du, wie du schlemmen und Kalorien sparen kannst.
Inhaltsverzeichnis
- Gemüsepfanne mit Hähnchen: Das einfache Rezept
- Frühstückspizza: Schnell gemacht
- Suppen zum Abnehmen: Mit Fisch & Co.
- Tomaten-Spinat-Frittata: Für Low-Carb-Fans
- Waffeln: Ganz ohne Zucker
- Brokkoli-Salat: Frisch & knackig
- Eiweißbrot: Einfach selber backen
- Low-Carb-Käsekuchen: Süßes genießen
- Poke-Bowl: Frisch & flott
- Was darf man abends essen, wenn man abnehmen will?
- Was macht satt und gleichzeitig nicht dick?
- Mehr Rezepte zum Abnehmen
Kalorien sparen und gleichzeitig leckere Gerichte zubereiten ist kein Ding der Unmöglichkeit! Mit unseren schnellen und einfachen Rezepten zum Abnehmen kommt der Genuss nicht zu kurz und du hast deine Kalorien optimal im Blick. Beispielsweise mit unserer Gemüsepfanne mit Hähnchen.
Gemüsepfanne mit Hähnchen: Das einfache Rezept
Zutaten für 4 Portionen
- 200 g Reis
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Paprika
- 1 Möhre
- 150 g Prinzessbohnen
- 150 g Mais
- 150 g TK-Erbsen
- 2 EL Olivenöl zum Braten
- Salz
- Pfeffer
Schmeckt und macht lange satt: Gemüsepfanne mit Hähnchen.
©stock.adobe.com/
Zubereitung
Schritt 1
Zuerst Wasser in einem Topf aufsetzen, salzen und aufkochen. Den Reis darin nach Packungsanweisung garen. Währenddessen das Hähnchenfilet waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in mundgerechte Stücke schneiden. Die Paprika waschen, die Möhre schälen und bei beidem den Strunk entfernen. Prinzessbohnen waschen und an beiden Enden ein Stück entfernen. Paprika und Möhren würfeln, Mais abtropfen lassen.
Schritt 2
Einen Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin rundherum braten, bis es gar ist, und anschließend aus der Pfanne nehmen. Temperatur auf mittlere Hitze herunterdrehen. In der Pfanne nun Paprika und Möhre für 4 Minuten anbraten. Anschließend Bohnen, Mais und Erbsen zusammen mit ca. 150 ml Wasser hinzufügen, Deckel aufsetzen und dünsten, bis die Bohnen und TK-Erbsen gar und die Möhren schön weich sind. Gegebenenfalls etwas Wasser nachgießen.
Schritt 3
Sobald das Gemüse fertig ist, Hähnchen und Reis zusammen mit dem zweiten Esslöffel Öl hinzufügen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und noch einmal anbraten, dabei mehrmals umrühren. Anschließend direkt servieren.
Frühstückspizza: Schnell gemacht
Knuspriger Boden, cremige Soße und… Früchte als Pizzatopping? Genau das bekommst du mit unserer Frühstückspizza! Den Boden bilden Haferflocken mit Leinsamen, Chiasamen und Apfelmark. Aus diesen Zutaten machst du einen wunderbar knusprigen Boden, den du anschließend mit etwas Joghurt bestreichst – schon ist die Grundlage fertig. Anschließend kannst du darauf alle gesunden Zutaten verteilen, die du magst. Kiwi, verschiedene Beeren oder auch ein bisschen Schoki sind definitiv erlaubt! So einfach geht eine Pizza zum Abnehmen.
Zum Rezept: Frühstückspizza
Mit viel Obst und Joghurt sieht die Frühstückspizza klasse aus!
©Sabrina Nickel
Suppen zum Abnehmen: Mit Fisch & Co.
Suppen bieten sich zum Abnehmen an, denn der Großteil des Gerichts besteht aus geschmackvoller und kalorienarmer Brühe. Die kannst du entweder komplett selber machen oder fertig kaufen. Außerdem kannst du damit für Abwechslung sorgen, denn es gibt eine Menge Rezepte für gesunde Suppen zum Abnehmen. Wir haben für dich sieben unterschiedliche Suppen am Start, da ist garantiert auch etwas für deinen Geschmack dabei. Schön: Du kannst die Rezepte natürlich mit unterschiedlichsten Einlagen abwandeln und so deine ganz eigene Suppe zum Abnehmen kreiern.
Zum Rezept: Suppen zum Abnehmen
Suppen sind perfekt zum Abnehmen geeignet!
©stock.adobe.com/Jukov studio
Tomaten-Spinat-Frittata: Für Low-Carb-Fans
Du willst dich Low-Carb ernähren oder einfach nur Kohlenhydrate reduzieren? Dann kommt diese Tomaten-Spinat-Frittata wie gerufen! Schön fluffig und mit Spinat, Feta und Tomaten verfeinert, schmeckt sie garantiert und macht definitiv satt. Außerdem hat sie durch ihre Grundzutat, die Eier, eine Menge Eiweiß im Gepäck, was gerade nach dem Sport klasse ist. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Knoblauch und Schalotte andünsten, die Eier verquirlen und alle Zutaten in einer ofenfesten Pfanne oder Auflaufform im Ofen backen.
Zum Rezept: Tomaten-Spinat-Frittata
In 20 Minuten und ohne viel Aufwand zubereitet: Tomaten-Spinat-Frittata.
©iStock.com/Drbouz
Waffeln: Ganz ohne Zucker
Waffeln ohne Zucker schmecken nicht? Mit diesem Rezept beweisen wir dir das Gegenteil! Generell machen wir die Waffeln wie den klassischen Waffelteig: Eier, Mehl, Butter und Milch kommen zusammen in eine Schüssel. Anstatt des Industriezuckers, der den Kalorienzahler schnell zum Explodieren bringt, kommt hier allerdings Apfelmus oder Apfelmark zum Einsatz. Das süßt den Waffelteig auf natürlich Weise. Alternativ kannst du natürlich auch Mus aus anderen Früchten benutzen – je nachdem, was dir besser schmeckt.
Zum Rezept: Waffeln ohne Zucker
Waffeln schmecken auch ohne Zucker.
©gettyImages/IlyaShapovalov
Brokkoli-Salat: Frisch & knackig
Schmeckt himmlisch und ist auch noch gesund: Brokkoli-Salat. Brokkoli besitzt viele gute Inhaltsstoffe und wenig Kalorien, was ihn zur perfekten Zutat für kalorienbewusstes Genießen macht. Außerdem braucht er keine dicken Soßen oder ähnliches – eine frische Vinaigrette sowie etwas Käse und Bacon reichen vollkommen aus, um daraus einen tollen Salat zu zaubern. Mit dem knalligen Grün ist er außerdem richtig was fürs Auge.
Zum Rezept: Brokkoli-Salat
Der etwas andere Salat: Brokkoli-Salat mit Bacon und Käse.
©gettyimages/CreativeI
Eiweißbrot: Einfach selber backen
Als gesundes Frühstück oder leichter Snack für zwischendurch ist das Eiweißbrot einfach optimal geeignet. Wenig Kohlenhydrate, viel Protein und die einfache Zubereitung lassen dich dieses Brot immer und immer wieder backen – versprochen. Ergänze es noch mit verschiedenen Samen oder Kernen und schon bekommt es einen persönlichen Touch. Übrigens: Du kannst den Quinoa im Rezept auch weglassen, falls du keinen bekommen hast. Dann erhöhst du einfach den Anteil an Nüssen und Samen.
Zum Rezept: Eiweißbrot
Das Eiweißbrot ist gleichzeitig saftig und gesund.
©stock.adobe.com/eflstudioart
Low-Carb-Käsekuchen: Süßes genießen
Süßes passt beim Abnehmen kaum in den Plan – dieser Käsekuchen allerdings schon. Aus Speisequark, Eiern und Puddingpulver gemacht, hat er eine Menge Proteine, die dir beim Abnehmen helfen. Außerdem kommt er ohne Boden aus, was eine Menge Kohlenhydrate und gleichzeitig Kalorien spart. Wichtig: Nach dem Backen solltest du den Low-Carb-Käsekuchen in der Form komplett auskühlen lassen, damit er fest werden kann. Dazu passen ein paar frische Früchte!
Zum Rezept: Low-Carb-Käsekuchen
Poke-Bowl: Frisch & flott
Sushi-Reis, zarter Fisch und jede Menge bunter Toppings – das ist die Poke-Bowl. Der Food-Trend aus Hawaii macht es dir richtig einfach, auf deine Linie zu achten. Die Zutaten kannst du nämlich jeden Tag neu variieren und so verhindern, dass Langeweile aufkommt. Wir empfehlen dir zum Start ein Topping aus Lachs, Avocado, Paprika und Rucola. Danach kannst du auch eines der diversen anderen Bowl-Rezepte probieren.
Zum Rezept: Poke-Bowl
Unsere Toppings sind nur ein Beispiel für eine Poke-Bowl. Du kannst dieses Rezept ganz nach deinen Vorlieben abwandeln.
©stock.adobe.com/timolina
Was darf man abends essen, wenn man abnehmen will?
Tofu, mageres Fleisch und Fisch enthalten hochwertige Proteine und Eiweiß. Daher kannst du diese Lebensmittel ohne Gewissensbisse zum Abendessen zu dir nehmen. Am besten kombinierst du sie dabei mit Eiern oder fettarmen Milchprodukten wie Quark oder Hüttenkäse. Avocado und Mandeln sind weitere Lebensmittel, die dich beim Abnehmen unterstützen, indem sie unter anderem Heißhungerattacken auf Junkfood vorbeugen.
Was macht satt und gleichzeitig nicht dick?
Haferflocken, Bananen, Eier, Hülsenfrüchte wie Bohnen und Linsen genauso wie Äpfel und Quark gehören zu den Lebensmitteln, die satt, aber nicht dick machen. Daher solltest du möglichst oft am Tag zu diesen Dingen greifen, wenn dich der Hunger packt.
Mehr Rezepte zum Abnehmen
Essen genießen und die Waage auf der Balance halten? Das geht! Mit unseren einfachen Diät-Rezepten behältst du dein Gewicht im Blick und ernährst dich trotzdem ausgewogen und gesund.
